TOTAALPROJECTEN Implementatie autoclaaf + toebehoren in grootkeukens

Implementatie autoclaaf + toebehoren in grootkeukens

       
T.M.I. implementeert Steriflow autoclaven in bestaande grootkeukens.
       

Voordelen van werken met een STERIFLOW autoclaaf:

  • Pasteurisatie / sous-vide koken : 1 snel proces met tegendruk

  • Sneller opwarmen, sneller koelen

  • Houdbaarheid geven met zekerheid

  • Flexibel in temperatuur : alle kookprocessen en gaarprocessen kunnen uitgevoerd worden.

  • Alle gesloten verpakkingen kunnen gepasteuriseerd worden, ook kunststof bakjes.

  • Pasteurisatie / koeling tijdens de nacht mogelijk.

  • Koeling in een gesloten circuit zonder waterverbruik.

  • Volautomatisch proces met PC registratie en uitstekende meetapparatuur.

  • Men kan 300 tot 1500 Kg per batch pasteuriseren en koelen in een productieruimte opeen oppervlakte vlakte van 8 tot 12 m ².

  • Gekend concept, geen technische risico’s, perfecte service na verkoop.

     
 

 
     
NL